Gastwirtschaft Martinschloessl

Speisen für die Zusammenstellung Ihres persönlichen Menüs,
zum Tausch oder zur Ergänzung unserer Büffets.

Kalte Vorspeisen:

Melone mit Rohschinken
Roastbeef garniert
Beefsteak Tartare
Räucherlachs garniert
Matjesfilet garniert
Geräuchertes Forellenfilet garniert
Schinkenröllchen mit Gervais
Crevettencocktail
Thunfischcocktail
Morzarella mit Tomaten und frischem Basilikum

oder gemischter Vorspeisenteller nach Wahl







Warme Vorspeisen:

Lasagne verde
Gemüsestrudel mit Kräutersauce
Lachs mit Dillrahmsauce
Backhendl auf Blattsalat mit gerösteten Kürbiskernen

Suppen:

Rindssuppe mit
Nudeln
Nudeln, Gemüse und Rindfleisch
Grießnockerl
Frittaten
Erbsenschöberl
Kaiserschöberl
Markknödel
Leberknödel
Tirolerknödel
Fleischstrudel
gebackenen Weisbrot-Käseschnitten

Italienische Gemüsesuppe
Klare Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
Französische Zwiebelsuppe mit Weißbrot-Käseschnitten
Wiener Erdäpfelsuppe mit Speckstreifen
Steirische Rahmsuppe
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
Legierte Lauchcremesuppe mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln
Legierte Karfiolcremesuppe mit Zucchinistreifen
Legierte Spargelcremesuppe
Hühnercremesuppe mit Gemüse

Steinpilzcremesuppe

Erbsencremesuppe mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln

Hautspeisen:

Spinat-Broccoliauflauf mit Käse
Gemüsestrudel mit Schafkäse
Gebackenes Gemüseallerlei, Champignons, Karfiol, Sellerie, Karotten.
Schweinsschnitzel Wiener Art
Schweinslungenbraten rosa gebraten in Pfefferrahmsauce
Schweinsbraten
Selchschopf
Burgunder Rinderbraten
Rindergeschnetzeltes mexikanisch
Gekochter Tafelspitz
Rindsgulasch
Roastbeef Wellington
Hühnerkeulen Tandoor
Backhendl
Brathendl
Züricher Geschnetzeltes ( mit Putenfleisch )
Putenschnitzel natur in Rieslings-Rahmsauce
Lammkeule Provenzale
Hirschpfeffer
Rehragout
St. Peterfisch natur
Lachssteak
Zander natur, andere Fische laut Saison und Angebot.
Bahmi-Goreng
Faschierte Laibchen
Cevapcici
Lasagne mit Blattspinat
Überbackene Schinkenfleckerl
Spaghetti Carbonara
Knoblauchspecknockerl
Tiroler Käsespätzle
Krautfleckerl mit Speck
Bierfleisch in Zwiebelsauce
Gebackene Blunz’n Scheiben

Dazu Beilagen nach Wahl

Nachspeisen:

Topfenmousse mit Waldbeerensauce, Früchten und Schlag
Hausgemachtes Schokomuss mit Schlagobers
Tiramisu mit Schlagobers
Malakoffschnitte mit Schlagobers
Schönbrunnerreis mit Himbeersaft und Schlagobers
Grießflammerie mit Erdbeersauce, Früchten und Schlagobers
Schokoladenauflauf mit Schlag

Frischer Fruchtsalat mit Vanilleeis und Schlag
Bananensplitt
Gemischtes Eis mit Schlag
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Schlag

Warmer Apfelstrudel mit Schlagobers
Warmer Topfenstrudel mit Vanillesauce
Topfenpalatschinke mit Vanillesauce

Torten Hausgemacht:
Sachertorte mit Schlagobers
Karottentorte mit Schlagobers
Schwarzwälder Kirschtorte